د رنګارنګ خواړو لپاره بډایه سینایډین ارغواني خواږه کچالو پوډر

د خوږو کچالو پوډر څنګه جوړ کړئ؟

د وچو کچالو پوډر ترلاسه کولو لپاره، تاسو کولی شئ دا ګامونه تعقیب کړئ:

د تازه، پخو خوږو کچالو په غوره کولو سره پیل کړئ.د هغو کسانو لپاره وګورئ چې ټینګ دي، پرته له دې چې د تخریب یا زیان نښې نښانې وي.

خواږه کچالو په ښه توګه ومینځئ ترڅو هر ډول کثافات یا کثافات لرې کړئ.

خواږه کچالو د سبزیجاتو د پوستکي یا چاقو په کارولو سره پاک کړئ.ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول پوست په سمه توګه لرې کړئ.

خواږه کچالو په پتلو ټوټو یا کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ.د ټوټو اندازه به ستاسو په غوره توب او هغه تجهیزاتو پورې اړه ولري چې تاسو یې د ډیهایډریټ کولو لپاره کاروئ.کوچنۍ ټوټې به په چټکۍ سره ډیهایډریټ شي.

د خوږو کچالو ټوټې د 2-3 دقیقو لپاره په جوش اوبو کې واچوئ.Blanching د خوږو کچالو رنګ او غذايي موادو په ساتلو کې مرسته کوي.

د بلنچ کولو وروسته، د خوږو کچالو ټوټې د جوش اوبو څخه لرې کړئ او سمدلاسه یې د یخ اوبو کڅوړې ته انتقال کړئ.دا به د پخلی کولو پروسه ودروي او د دوی جوړښت او رنګ ساتلو کې مرسته وکړي.

د خوږو کچالو ټوټې په ښه توګه ومینځئ او د ډیهایډرټر ټری یا د بیکینګ شیټ کې یې د پارچمینټ کاغذ سره پوښ ​​​​کړئ.ډاډ ترلاسه کړئ چې ټوټې نه تیریږي، حتی د هوا جریان او وچولو ته اجازه ورکوي.

خپل ډیهایډر د میوو یا سبزیجاتو وچولو لپاره وړاندیز شوي تودوخې ته تنظیم کړئ.که تاسو تنور کاروئ، دا د امکان تر ټولو ټیټ حرارت ته تنظیم کړئ.د تنور دروازه یو څه خلاصه کړئ ترڅو لندبل تیر شي. د خوږو کچالو ټوټې تر هغه وخته پورې ډیهایډریټ کړئ تر څو چې په بشپړ ډول وچ او مات شوي نه وي.دا کیدای شي د 6 څخه تر 12 ساعتونو پورې وخت ونیسي، د ټوټو اندازه او ضخامت پورې اړه لري، او همدارنګه د وچولو طریقه کارول کیږي.

کله چې په بشپړه توګه ډیهایډر شوي، د خوږو کچالو ټوټې له ډیهایډر یا تنور څخه لرې کړئ او اجازه ورکړئ چې په بشپړه توګه یخ شي. د وچو کچالو ټوټې په لوړ ځواک لرونکي بلینڈر یا د خوړو پروسیسر کې ځای په ځای کړئ.

مخلوط یا پروسس کړئ تر هغه چې تاسو د ښه پوډر ثبات ترلاسه کړئ. د وچو کچالو پوډر په هوا کې بند شوي کانټینر کې په یخ، وچ ځای کې وساتئ.دا باید خوندور پاتې شي او د څو میاشتو لپاره خپل کیفیت وساتي.

تاسو کولی شئ دا د کور جوړ شوي خواږه کچالو پوډر په مختلفو ترکیبونو کې د اجزا په توګه وکاروئ، لکه سوپ، پخه شوي توکي، یا په سوپونو او ساسونو کې د غوړ کولو اجنټ په توګه.

ارغواني خواږه کچالو پوډر به د څه لپاره کارول کیږي؟

ارغواني خواږه کچالو پوډر د خپل متحرک رنګ او تغذیې ګټو له امله د مختلفو موخو لپاره کارول کیدی شي.دلته ځینې عام استعمالونه دي:

د خوړو رنګ ورکول: ارغواني خواږه کچالو پاؤډر د طبیعي خواړو رنګ کولو په توګه کارول کیدی شي ترڅو په مختلف خواړو کې ښکلی ارغواني رنګ اضافه کړي ، لکه کیک ، کوکیز ، فروسټینګ ، سموټي ، پینکیک او نور ډیر څه.

د څښاک اضافه کول: تاسو کولی شئ د ارغواني خواږه کچالو پاؤډ په مشروباتو لکه مسمو ، جوس ، شیک شیک او حتی کاکټیلونو کې شامل کړئ ترڅو دوی ته یو ځانګړی ارغواني رنګ او یو فرعي خوږ خوند ورکړي.

د پخولو اجزا: په پخلي شوي توکو کې د ارغواني خواږه کچالو پوډر اضافه کړئ ، لکه ډوډۍ ، مفین ، کیک یا کوکیز ، ترڅو دوی ته طبیعي ارغواني رنګ ورکړي او د دوی تغذیه ارزښت لوړ کړي.

خواږه: د ارغواني خواږه کچالو پوډر په ډیسټرو کې کارول کیدی شي لکه پوډینګز ، کسټرډز ، آیس کریم ، او موس د جلا ارغواني رنګ او د خوږو کچالو خوند اضافه کولو لپاره.

نوډلز او پاستا: د رنګین او مغذي انتخابونو رامینځته کولو لپاره د کور جوړ شوي پاستا ډوډ یا نوډلز کې ارغواني خواږه کچالو پاؤډر شامل کړئ.

سوپ او ساس: د جامنی خوږو کچالو پوډر په سوپونو، ساسونو، یا ګریویو کې د خوږو او رنګ اضافه کولو لپاره د ګنډونکي یا ذائق لوړونکي په توګه وکاروئ.

د ماشوم خواړه: د ارغواني خواږه کچالو پوډر د طبیعي او مغذي اجزا په توګه د کور جوړ شوي ماشوم خواړو ترکیبونو کې اضافه کیدی شي.

طبیعي رنګ: د دې د پخلي کارولو سربیره، ارغواني خواږه کچالو پوډر هم د جامو یا نورو صنایعو لپاره د طبیعي رنګ په توګه کارول کیدی شي.

په یاد ولرئ چې ستاسو په ترکیبونو کې کارول شوي پوډر مقدار ستاسو د خوند او مطلوب رنګ شدت سره سم تنظیم کړئ.د دې هر اړخیز اجزا سره تجربې څخه خوند واخلئ!