د کچالو پروټین هغه پروټین دی چې د کچالو د تیوبرونو څخه استخراج کیږي، چې د سولاناسی کورنۍ یو نبات دی. په تازه تیوبرونو کې د پروټین مینځپانګه عموما 1.7٪ - 2.1٪ ده.
د تغذیې ځانګړتیاوې
د امینو اسید ترکیب مناسب دی: دا ۱۸ ډوله امینو اسیدونه لري، چې د انسان بدن ته اړتیا لرونکي ټول ۸ اړین امینو اسیدونه پوښي. په ځانګړې توګه، د لیسین او ټریپټوفان مینځپانګه نسبتا لوړه ده. د ترکیب تناسب د انسان بدن اړتیاو ته نږدې دی او د سویابین او نورو دانو څخه غوره دی، د لوړ بیولوژیکي ارزښت سره.
په میوکوپروټینونو کې بډایه: دا د پولی ګلایکوپروټینونو مخلوط دی چې کولی شي د زړه او رګونو په سیسټم کې د غوړ جمع کیدو مخه ونیسي، د شریانونو رګونو لچک وساتي، د وخت څخه مخکې د ایتروسکلروسیس مخه ونیسي، او همدارنګه په ځیګر او پښتورګو کې د نښلونکو نسجونو د اتروفي مخه ونیسي، تنفسي او هاضمي لارې غوړ وساتي.
کاري ځانګړتیاوې
- محلولیت: د کچالو ځینې پروټینونه، لکه البومین او ګلوبولین، په اوبو او مالګې محلولونو کې حل کېدونکي دي، پداسې حال کې چې پروټیز مخنیوی کونکي اکثره په تیزاب کې حل کېدونکي دي.
- د فوم کولو او ایملسیف کولو ځانګړتیاوې: دا د فوم کولو او ایملسیف کولو ځینې وړتیاوې لري او د خواړو جوړښت او خوند ښه کولو لپاره کارول کیدی شي، دا نرم او ډیر نازک کوي.
- جیلیشن: د مناسبو شرایطو لاندې، دا کولی شي جیل جوړ کړي، کوم چې د خوړو د شکل ورکولو او ثبات لپاره مناسب دی، لکه د نباتاتو پر بنسټ پروټین محصولاتو کې د حیواني پروټین په څیر جیلیشن رول لوبوي.
د غوښتنلیک ساحه
د خوړو په صنعت کې، دا د تغذیې د تقویې په توګه کارول کیدی شي ترڅو په خوړو لکه ډوډۍ، بسکټ او مشروباتو کې اضافه شي. دا د نباتاتو پر بنسټ د پروټین محصولاتو لکه د سبزیجاتو غوښه او د سبزیجاتو شیدو جوړولو لپاره هم کارول کیدی شي.
- د خوړو ساحه: دا د خوړو د پروټین لوړ کیفیت لرونکی سرچینه ده او کولی شي په جزوي ډول د کبانو خواړه، سویابین خواړه، او نور ځای په ځای کړي، د څارویو، چرګانو او آبي زراعت لپاره کارول کیږي، د څارویو وده هڅوي او د نسل ورکولو موثریت ښه کوي.
د روغتیا پاملرنې او طب په برخه کې، د کچالو پروټین ځینې برخې بیولوژیکي فعالیتونه لري لکه انټي اکسیډیشن، انټي باکتریا، او د تومور ضد ځانګړتیاوې، کوم چې د فعال خواړو او درملو پراختیا لپاره کارول کیدی شي، لکه د معافیت تنظیم کولو محصولات، د وینې فشار ټیټول، او د وینې لیپید کمولو اغیزې.
اړیکه: سریناژاو
واټس اپاو موږخولۍ:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
د پوسټ وخت: می-۰۶-۲۰۲۵