د چینایي خواړو مساله لرونکي وچ شنه پیاز (سکالیون) چپس

ولې موږ وچ شوي شنه پیاز غوره کوو؟

۱. د اوبو کمښت لرونکي خواړه لکه سبزيجات او سبزيجات ډېر وخت او هڅې نه اخلي.

۲. د شنه پیازو په څېر سبزیجاتو ته اوبه ورکول په اوږد مهال کې ستاسو د پیسو د سپمولو او ستاسو د خوړو د ضایع کیدو د کمولو لپاره یوه ښه لار ده.

۳. شنه پیاز په یخچال کې ډېر ژر خرابېدای شي، او له همدې امله، د شنه پیازو اوبه کمول ارزښت لري.

 شنه پیاز څه شی دی؟

شنه پیاز، د پیاز یو ډول چې د سکالین یا پسرلني پیاز په نوم هم پیژندل کیږي، د کوچنیو پیازو په بڼه وده کوي چې هیڅکله د پیازو په څیر بشپړ اندازې پیازو ته نه رسیږي.

دوی د الیوم کورنۍ برخه ده چې د سبزیجاتو لکه لہسن، لیک او شالو څخه جوړه شوې ده.

دوی د تغذیې عالي ارزښت او اصلي خواړو ته تازه خوند ورکوي، په ځانګړي توګه په چینایي خواړو کې.

وچ شنه پیاز څنګه ذخیره کړو؟ (دا ډیره مهمه ده چې د رنګ له ژیړ کیدو څخه مخنیوی وشي)

د وچو شنه پیازو د ذخیره کولو لپاره، تاسو کولی شئ هغه په ​​هوا بند کانټینر یا د بیا مهر کولو وړ پلاستيکي کڅوړه کې واچوئ.

دا مهمه ده چې دوی په یخ او وچ ځای کې د مستقیم لمر وړانګو څخه لرې وساتئ.

دا به د دوی د خوند ساتلو کې مرسته وکړي او د زړیدو مخه به ونیسي.

سربیره پردې، د ذخیره کولو نیټې سره د کانټینر لیبل کول د دوی د تازه والي تعقیبولو لپاره ګټور کیدی شي.

د وچ شوي شنه پیازو کارولو څرنګوالی؟

وچ شوي شنه پیاز په مختلفو لوښو کې د خوند او رنګ د اضافه کولو لپاره کارول کیدی شي. دلته ځینې عام استعمالونه دي:

سوپونه او سټوګانې: د پیازو د نازک خوند او رنګ د څاڅکي لپاره په سوپونو او سټو کې وچ شوي شنه پیاز اضافه کړئ.

د مصالحو ترکیبونه: د غوښې، سبزیجاتو او نورو لپاره د ځانګړي مصالحو ترکیبونو جوړولو لپاره د نورو بوټو او مصالحو سره وچ شوي شنه پیاز مخلوط کړئ.

ډوبېږي او خپرېږي: د وچ شوي شنه پیازو په ډپسونو کې شامل کړئ، لکه د ترش کریم یا مستو پر بنسټ ډپس، ترڅو یو خوندور خوند اضافه کړي.

سينګار کول: د خوند او سينګار لپاره د سينګار په توګه په لوښو باندې وچ شوي شنه پياز وويشئ.

آملیټونه او فریټاټا: د خوند د ژوروالي لپاره په آملیټونو او فریټاټا کې وچ شوي شنه پیاز شامل کړئ.

د وريجو او غلو لوښي: وچ شوي شنه پیاز په پخو شویو وریجو، کوینوا یا نورو غلو کې ګډ کړئ ترڅو د پیاز خوند ورسره زیات شي.

کله چې د شنه پیازو اوبه وچې شي، نو غوره ده چې لومړی یې په ګرمو اوبو کې د څو دقیقو لپاره ډوب کړئ او بیا یې اوبه کړئ مخکې لدې چې په خپل لوښي کې یې اضافه کړئ. دا به د دوی جوړښت او خوند بیرته راګرځولو کې مرسته وکړي.